お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。
▼まぐろ全商品はコチラ！ ▼訳あり全商品はコチラ！ 商品名 まぐろ目玉5個 原産地/製造地 国産、日本近海 内容量 五個 原材料 まぐろ 賞味期限 出荷日より冷凍7日 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。
再冷凍はお避け下さい。
注意事項 ●※再冷凍はお避け下さい。
詳細説明 DHA、EPA、コラーゲンもたっぷり含まれています★
●築地の極上★
まぐろ目玉は隠れ人気商品！煮付けや塩焼きで酒の肴にもってこいの一品です！【楽天市場 マグロ＞メバチマグロランキング1位】 2016年2月13日(土)更新 (集計日：2月13日 22:57）リアルタイムランキング1位 まぐろ問屋ならではの、隠れた人気商品★
ここまで大きくて新鮮な、まぐろの目玉は なかなか手に入りません！！ 目玉の煮付けや潮汁に最適♪
築地のまぐろ問屋だから出来る厳選仕入れ！ ビッグサイズ＆肉付きが自慢のマグロ目玉★
DHA、EPA、コラーゲンも豊富です。
ボリューム満点のトロける潮汁はたまりせん！ まぐろ目玉の煮付けもオススメ♪
一手間かけて下処理をして美味しく！！ 生姜をいれて臭みを消すのがポイント。
見た目はちょっと気になるかもしれませんが、 築地市場の新鮮なまぐろ目玉は、 本当に美味しいですよ！ ＜まぐろ目玉の煮付けの作り方＞ 1 ： 目玉に少し多めの粗塩をまぶし30分位置きます。
※この工程を省くと臭みが出ますので注意して下さい。
2 ： 鍋に目玉がつかるくらいの湯を用意して、沸騰させます。
目玉を沸騰したお湯に入れて湯通しします。
※湯通しは、目玉のまわりの脂が抜けるまで続けます。
3 ： 冷水にとり、血合などをキレイに取り除きます。
4 ： 目玉がかぶる位の水と同量の酒、生姜を入れて、 深い鍋に入れ、落し蓋をして煮ます。
5 ： 沸騰してきたらあくを取り除き、砂糖を加えます。
6 ： 2〜3分ほど煮て、少し煮詰ってきたら、濃口の醤油を入れます。
10分ほど煮て、煮汁に濃度がついてきたら 再度醤油を回し入れ、落し蓋をとります。
※濃い目が好きな方は醤油を大さじ10、薄めが好きな方は大さじ8程度。
7 ： 一旦沸騰したらみりんを入れて、中火で煮ます。
煮汁を目玉に掛けながら艶を出します。
8 ： 最後に、お好みで醤油や砂糖で味を調整して出来上がりです。
【まぐろ問屋だから出来る厳選仕入れ】 ▼築地の極上★
まぐろ目玉＜1個＞ ▼築地の極上★
まぐろ目玉＜2個＞ ▼築地の極上★
まぐろ目玉＜5個＞
妊婦さんが注意すべき魚類
・キンメダイ
・メカジキ
・クロマグロ
・メバチマグロ
は、週に１回までで食べるべし！！！@hwXwREPCIzYiUd5 2019/02/03 10:39
槍烏賊を細造りにして、とんぶりと挽き割り納豆混ぜて烏賊納豆。メバチマグロのお腹のところの山かけ。焼き海苔添えて、くるっと巻いたところに詰めてちまちま食べる。 https://t.co/lEV5JqTUDz
@kajika_musica 2019/01/31 16:41
No.677 メバチマグロの名前の由来は目がパッチリしているから
@toribia_bot1 2019/02/04 17:11
© あの直木賞作家もびっくり 驚愕のメバチマグロ