ヴィノテークバカ日誌13

2017年・7月号・ヴィノテーク・オーストラリアワイン　歴史、進化、変革

今月の読みどころ・飲みどころ ヴィノテーク7月号はオーストラリアワイン特集です。

オーストラリアといえば暖かく、果実味豊かなワイン？ いえ、今は涼しい産地からの、エレガントなワインへとシフトしています。

オーストラリアといえば、シラーズ？ もちろんシラーズは中心的な品種ですが、テンプラニーリョやトウリーガ、アシルティコといったスペインやポルトガル、ギリシアの地中海系品種が今、話題です。

ヴィオニエや古木のグルナッシュの動きにも注目です。

これまでの造り方にとらわれず、自由な発想からのワインが次々に生まれるオーストラリア。

その最新をお伝えします。

そして夏といえば、やはり泡モノが飲みたくなります。

今夏も新しいスパークリングワインが登場！ニューフェイスたちを紹介しながら、スパークリングワインのトレンドを探りました。

6-42 オーストラリアワイン特集●蛯沢登茂子 6-7 オーストラリアワイン最前線 8-14 オーストラリアワイン、その歴史と進化と変革 ——トレンドはクール・クライメット、オータナティヴ品種、ミニマリスト ——多彩でプレミアムなオーストラリアワインを日本で広めるには 15-29 オーストラリア随一のプレミアムワイン産地マーガレット・リヴァーは進化中 ——パイオニアたちの今　ルーウィン・エステート／カレン・ワインズ／ヴァス・フェリックス／ケープ・メンテル／モスウッド ——パイオニアたちにつながるワイナリー　ピエロ／ラス・ヴィーノ／ヴォエジャー・エステート／ウッドランズ／ マックヘンリー・ホーネン／ピカーディ 34-37 注目の高まるマクラレン・ヴェールのグルナッシュ ——ダレンバーグ／ヤンガラ・エステート・ヴィンヤード 30-31 オーストラリア最古の家族経営ワイナリー ヤルンバのニュー・トラディション・ワイン 32-33 バロッサの多彩さ ピュージー・ヴェイルとジョン・デュヴァル・ワインズ 38-39 クナワラのパイオニア カトヌック・エステート 40-42 オーストラリアワインあ・ら・か・る・と ——大橋健一MWによるニュー・オーストラリア・マスタークラス／ショウ・アンド・スミス／パウエル＆サン 44-47 田崎真也が利く最前線のオーストラリアワイン17種＆サマー“ニュー”スパークリング20種 48-56 夏にふさわしい、新しいスパークリングワインを探そう！ ——ネッビオーロ版ブラン・ド・ノワール／シャンパーニュのニューフェイスたち／伸びるクレマン／注目のイングリッシュ・スパークリング／ ビオロジック、単一畑のカバ・・・etc. 2-4 サマー“ニュー”スパークリングワイン 59-64 ボルドー・プリムール2016 ——山本昭彦による現地取材レポート 土壌と夏の畑仕事が左右を分けた歴史的なヴィンテージ ——右岸・左岸トップ・シャトーが語るヴィンテージ2016の実際 58 東京で感じるニュージーランドの風 クラウディー ベイ 65 古酒礼賛＋巡礼〈87〉「ルーマニアの古酒」 ●秋津壽翁 66 葉山考太郎のワイン漫筆〈182〉「初めてのドリアン」 57 ワインの芽■ワインの坩堝 5 今月の一枚 by Taisuke YOSHIDA 67 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」 68 ワイン＆Sake会カレンダー ＜次号予告＞ ヴィノテーク8月号は「夏の白ワイン特集」です。

テーマのひとつは「偉大な赤ワイン産地の白ワイン」　現地取材レポートでは、トスカーナ唯一の白ワインのDOCG、ヴェルナッチャ・ディ・サンジャミニャーノの最新を、そしてテンプラニーリョの聖地リオハの優れた白ワインを紹介。

ボルドーの格付けシャトーも白ワイン造りに乗り出しています。

この夏の白ワイン探しのヒントになるような特集です。

どうぞお楽しみに。

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